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Keto Chipotle Hähnchen

Keto Chipotle Hähnchen: Einfach, Lecker und Saftig

Ein köstliches Keto Chipotle Hähnchen Rezept mit rauchigen Aromen, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Marinierzeit 4 hours
Total Time 4 hours 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Keto, Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zur Marinade
  • 1 kg Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut Hähnchenbrust kann verwendet werden, benötigt jedoch mehr Sauce.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Kann durch Schalotten oder Frühlingszwiebeln ersetzt werden.
  • 3 EL Olivenöl Avocadoöl kann verwendet werden.
  • 2 EL Chipotle-Pfeffer in Adobo Sauce Geräuchertes Paprikapulver kann genutzt werden.
  • 2 EL Adobo Sauce
  • 3 Zähne Frisch gehackter Knoblauch Knoblauchpulver kann verwendet werden.
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Ancho-Chilipulver
Für die Beilage
  • 300 g Kohlrabireis Kohlenhydratarme Alternative zu Reis.
  • 100 g Keto Tortilla Chips Für eine knusprige Beilage.
  • 200 g Guacamole Perfekter Begleiter.

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Ofen
  • Frischhaltefolie

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel die Hähnchenschenkel zusammen mit roten Zwiebeln, Olivenöl, Chipotle-Pfeffer in Adobo-Sauce, Adobo-Sauce, gehacktem Knoblauch, Kreuzkümmel, Oregano und Ancho-Chilipulver gut vermengen.
  2. Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab oder verwende einen geschlossenen Behälter und lasse die Marinade für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ziehen.
  3. Heize den Ofen auf 200 °C vor. Gib ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte aus.
  4. Nehme die marinierten Hähnchenschenkel aus dem Kühlschrank und verteile sie gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech.
  5. Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe das Keto Chipotle Hähnchen für 20-30 Minuten.
  6. Wenn du eine knusprige Oberfläche möchtest, stelle den Ofen auf Grillen und broiliere das Hähnchen für zusätzliche 1-2 Minuten.
  7. Nehme das Keto Chipotle Hähnchen aus dem Ofen und lasse es kurz ruhen, bevor du es servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 1gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 18gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 500mgVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Mindestens 4 Stunden Marinierzeit ermöglichen die vollen Aromen. Verwende Hähnchenschenkel für bessere Saftigkeit.

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