Heize deinen Ofen auf 190°C vor und fette eine 23x33 cm große Auflaufform leicht ein.

Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das gemahlene Wurstfleisch für etwa 5–7 Minuten an, bis es gut gebräunt ist.

Streue das Allzweckmehl über das Wurstfleisch und rühre gut um. Gieße die Milch hinzu und whisk bis eine glatte Soße entsteht. Lass die Mischung köcheln, bis sie eingedickt ist.

Schneide die Kühlkekse in viertel große Stücke und verteile sie gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform.

Gieße die Soße gleichmäßig über die Keksstücke und streue den geriebenen Cheddar Käse darüber.

Backe den Auflauf für 25–30 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist, und lass ihn abkühlen, bevor du ihn servierst.