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Keks Frühstück Auflauf

Keks Frühstück Auflauf für die ganze Familie

Der Keks Frühstück Auflauf vereint Geschmack und Sättigung in einem schnellen Rezept für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Familienküche
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Wurstschicht
  • 400 g Italienische Wurst Für vegetarisch weglassen
Für die Basis
  • 500 g Dosen-Kekse Frische hausgemachte Kekse empfohlen
Für den Käse
  • 120 g Geriebener Cheddar Kann durch Gouda ersetzt werden
  • 120 g Geriebener Mozzarella Kann durch Monterey Jack ersetzt werden
Für die Eiermischung
  • 6 Stück Große Eier Eiersatzprodukte für vegetarische Version möglich
  • 200 ml Milch Pflanzliche Milch für laktosefrei
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen und eine 23x33 cm große Auflaufform einfetten.
  2. Italienische Wurst in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie krümelig und gut gebräunt ist, etwa 6-8 Minuten.
  3. Dosen-Kekse in 8 Stücke schneiden und gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform verteilen.
  4. Gebratene Wurst gleichmäßig über die Keksstücke legen.
  5. Eine halbe Tasse geriebenen Cheddar und Mozzarella Käse über die Wurstschicht streuen.
  6. Eier, Milch, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
  7. Eiermischung gleichmäßig über die Schichten aus Keksen, Wurst und Käse gießen.
  8. Restlichen Käse gleichmäßig über die Oberseite des Auflaufs streuen und 25-35 Minuten backen.
  9. Auflauf 5 Minuten abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 600IUVitamin C: 2mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Für eine vegetarische Option kann die Wurst weggelassen und durch Gemüse ersetzt werden.

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