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Keine-Backen-Erdnussbutter-Kuchen mit Schokoladencreme

Keine-Backen-Erdnussbutter-Kuchen mit Schokoladencreme

Genieße diesen einfachen, cremigen Keine-Backen-Erdnussbutter-Kuchen mit Schokoladencreme – das perfekte Dessert für jede Gelegenheit!
Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 15 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 350

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Cremige Erdnussbutter glatt
  • 200 g Frischkäse oder Mascarpone
  • 100 g Puderzucker oder Honig
Für die Schokoladencreme
  • 300 ml Schlagsahne oder Kokoscreme
  • 30 g Kakaopulver dunkel
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Vanillepaste
Für den Boden
  • 200 g Graham-Cracker-Krusp

Equipment

  • Handmixer
  • elektrischer Mixer
  • Schüssel
  • Spatel
  • Kühlfolie
  • Servierteller

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel cremige Erdnussbutter, Frischkäse und Puderzucker mit einem Handmixer auf mittlerer Geschwindigkeit ca. 3 Minuten lang gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  2. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden – das dauert etwa 4-5 Minuten.
  3. Füge das Kakaopulver und den Vanilleextrakt hinzu und schlage die Mischung für weitere 2 Minuten, bis sie leicht und luftig ist.
  4. Nehme die Hälfte der Schokoladencreme und hebe sie sanft unter die Erdnussbutterfüllung.
  5. Gieße die Erdnussbutterfüllung in einen vorab vorbereiteten Graham-Cracker-Boden und glätte die Oberfläche mit einem Spatel.
  6. Decke den Kuchen mit Frischhaltefolie ab und stelle ihn für mindestens 2-4 Stunden in den Kühlschrank.
  7. Toppe den Kuchen vor dem Servieren mit der restlichen Schokoladencreme und optional mit Schokoladenspänen oder gehackten Nüssen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 180mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Dieser Kuchen kann auch in verschiedenen Varianten zubereitet werden, z.B. mit Keksboden oder Bananen zwischen den Schichten.

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