Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- In einer großen Schüssel cremige Erdnussbutter, Frischkäse und Puderzucker mit einem Handmixer auf mittlerer Geschwindigkeit ca. 3 Minuten lang gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- In einer separaten Schüssel die Schlagsahne mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden – das dauert etwa 4-5 Minuten.
- Füge das Kakaopulver und den Vanilleextrakt hinzu und schlage die Mischung für weitere 2 Minuten, bis sie leicht und luftig ist.
- Nehme die Hälfte der Schokoladencreme und hebe sie sanft unter die Erdnussbutterfüllung.
- Gieße die Erdnussbutterfüllung in einen vorab vorbereiteten Graham-Cracker-Boden und glätte die Oberfläche mit einem Spatel.
- Decke den Kuchen mit Frischhaltefolie ab und stelle ihn für mindestens 2-4 Stunden in den Kühlschrank.
- Toppe den Kuchen vor dem Servieren mit der restlichen Schokoladencreme und optional mit Schokoladenspänen oder gehackten Nüssen.
Nutrition
Notes
Dieser Kuchen kann auch in verschiedenen Varianten zubereitet werden, z.B. mit Keksboden oder Bananen zwischen den Schichten.
