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Käsekuchen gefüllte Erdbeeren

Käsekuchen gefüllte Erdbeeren ganz einfach selbst machen

Käsekuchen gefüllte Erdbeeren sind ein köstliches, no-bake Dessert, das in weniger als 30 Minuten zubereitet wird.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Erdbeeren
  • 500 g Erdbeeren Frische, feste Früchte
  • 2 EL Zucker Optional
Für die Käsekuchenfüllung
  • 250 g Frischkäse Kann durch Mascarpone ersetzt werden
  • 200 g gezuckerte Kondensmilch Kann durch griechischen Joghurt mit Honig ersetzt werden
  • 2 EL frischer Zitronensaft Für Frische
  • 1 TL Vanilleextrakt Für intensiven Geschmack
Für die Glasur
  • 100 g Aprikosenmarmelade Kann durch Himbeermus ersetzt werden
  • 2 EL Wasser Für die gewünschte Konsistenz
Garnierungen (optional)
  • 30 g geröstete Mandelscheiben Fügen Textur hinzu
  • 30 g gehackte Pistazien Optional für mehr Crunch

Equipment

  • Mischschüssel
  • Handmixer
  • Spritzbeutel
  • kleiner Löffel
  • Topf
  • Pinsel

Method
 

Zubereitung
  1. Erdbeeren gründlich waschen, trocknen und die Blätter entfernen. Höhle sie vorsichtig aus.
  2. Zucker in die hohlen Erdbeeren streuen und 10 Minuten ziehen lassen.
  3. Frischkäse und gezuckerte Kondensmilch in einer Schüssel glatt rühren. Zitronensaft und Vanilleextrakt hinzufügen.
  4. Aprikosenmarmelade in einem Topf mit Wasser erhitzen, bis sie flüssig ist.
  5. Käsekuchenfüllung in die Erdbeeren spritzen, bis sie gefüllt sind.
  6. Die Glasur gleichmäßig über die gefüllten Erdbeeren auftragen.
  7. Erdbeeren nach Belieben garnieren und kühl servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 5IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Erdbeeren am besten frisch servieren, können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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