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Käsebrötchen

Käsebrötchen: Warm und Köstlich Selbstgemacht

Käsebrötchen bieten eine warme, buttrige Außenhülle mit einem geschmolzenen Käsezentrum und sind perfekt für jeden Snack.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Erster Aufgang 1 hour
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 16 Brötchen
Course: Snacks
Cuisine: Philippinisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Weizenmehl Vollkornmehl sorgt für nussigen Geschmack
  • 50 g Zucker Fügt süße Note hinzu
  • 10 g Salz Verstärkt den Geschmack
  • 10 g Schnellhefe Für schnellen Teigaufgang
  • 300 ml Milch Lauwarm zur Aktivierung der Hefe
  • 2 Eier Spenden Reichhaltigkeit
  • 100 g Ungesalzene Butter Für buttrigen Geschmack
Für die Füllung
  • 200 g Käse-Sticks Cheddar oder Mozzarella empfohlen
Für das Topping
  • 30 g Ungesalzene Butter Zum Bestreichen
  • 10 g Zucker Für zusätzliche Süße

Equipment

  • Schüssel
  • Rührlöffel
  • Holzbrett
  • Backblech
  • Backpapier
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Käsebrötchen
  1. In einer großen Schüssel das Weizenmehl, den Zucker und das Salz vermengen und die Schnellhefe einrühren.
  2. Einen Brunnen in die Mitte drücken und die warme Milch sowie die verquirlten Eier hineingießen und vermengen.
  3. Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und etwa 10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
  4. Teig zu einer Kugel formen, in eine geölte Schüssel legen, abdecken und 1 Stunde gehen lassen.
  5. Teig leicht durchkneten, in 16 Stücke teilen, Käse in die Mitte legen und Ränder verschließen.
  6. Brötchen auf ein Backblech legen, mit einem Tuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
  7. Ofen auf 160°C vorheizen und Brötchen 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Brötchen mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Zucker bestreuen.

Nutrition

Serving: 1BrötchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 400mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 400IUCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Für eine angenehmere Textur und den besten Geschmack die Brötchen frisch servieren.

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