Bringen Sie in einem großen Topf mit Salzwasser Wasser zum Kochen. Fügen Sie die gefrorenen Käse-Tortellini hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, in der Regel etwa 3-5 Minuten, bis sie weich und bissfest sind. Abseihen und beiseite stellen, während Sie die Suppe zubereiten.

In einem großen Topf kombinieren Sie die Tomatensuppe, Hühnerbrühe, Milch, Halbfettmilch, die gehackten getrockneten Tomaten, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, getrockneten Basilikum und Salz. Rühren Sie alles gut um, bis alles gut vermischt ist.

Erhitzen Sie die Mischung über mittlerer Hitze, bis sie heiß ist, aber nicht kocht. Rühren Sie häufig um, damit nichts am Boden des Topfes anbrennt. Bei etwa 5-7 Minuten sollten Sie sehen, dass die Suppe dampft.

Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und geben Sie vorsichtig die gekochten Tortellini in die heiße Suppe. Rühren Sie sanft um, um sicherzustellen, dass die Tortellini gut mit der Suppe vermischt sind. Lassen Sie alles etwa 2-3 Minuten köcheln.

Fügen Sie den geriebenen Parmesan zur Suppe hinzu und rühren Sie gut um, bis der Käse geschmolzen ist.

Lassen Sie die Suppe einfach noch einige Minuten auf niedriger Hitze erwärmen. Servieren Sie die Suppe heiß.