Erhitzen Sie in einer gusseisernen Pfanne oder einer Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze etwas Öl. Geben Sie die fein gehackte kleine gelbe Zwiebel dazu und braten Sie sie etwa 3–5 Minuten lang an, bis sie leicht goldbraun und aromatisch ist.

Fügen Sie das Rinderhackfleisch in die Pfanne hinzu und braten Sie es für 6–8 Minuten an, während Sie das Fleisch mit einem Holzlöffel in kleine Stücke zerbröseln.

Reduzieren Sie die Hitze und geben Sie das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver und die Worcestershire-Sauce hinzu. Rühren Sie gut durch und lassen Sie die Mischung weitere 2–3 Minuten köcheln.

Vermischen Sie das Lagerbier mit der Maisstärke. Gießen Sie diese Mischung in die Pfanne und rühren Sie gut um. Lassen Sie sie bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten köcheln, bis die Sauce eindickt.

Legen Sie großzügige Portionen der Fleischmischung auf die Brezelbrötchen und toppen Sie diese mit der vorbereiteten Bierkäsesauce. Servieren Sie die Käse Sloppy Joes sofort.