Koche die Ziti-Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser al dente (8-10 Minuten) und hebe ½ Tasse Nudelwasser auf, bevor du sie abgießt.

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Brate das Hackfleisch für etwa 2 Minuten an, bis es gleichmäßig gebräunt ist.

Reduziere die Hitze und würze das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer, gut umrühren.

Füge Knoblauch, Zwiebeln, Chiliflocken, Worcestersauce und Tomatenmark hinzu und lasse alles 8-10 Minuten köcheln.

Rühre das reservierte Nudelwasser und Petersilie unter die Hackfleischmischung.

Gebe die abgetropften Ziti-Nudeln und 1 Tasse Mozzarella in die Pfanne und vermenge alles gut.

Streue den restlichen Mozzarella über die Pasta und decke die Pfanne ab, bis der Käse schmilzt (2-3 Minuten bei niedriger Hitze).

Garniere die Pasta-Pfanne mit zusätzlicher Petersilie und serviere sie warm.