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Kalifornische Rolle Gurkensalat

Kalifornische Rolle Gurkensalat im Handumdrehen

Ein schneller, gesunder Kalifornische Rolle Gurkensalat, ideal für warme Tage, voller frischer Gurken, Krabben und Avocado.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: California
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Stück Englische Gurken Substitution: Persische Gurken bieten einen etwas anderen Geschmack.
  • 200 g Krabben (oder Nachahmungs-Krabben) Substitution: Nachahmungs-Krabben sind budgetfreundlich und perfekt für schnelle Mahlzeiten.
  • 1 Stück Avocado Würfle sie kurz vor dem Servieren für optimale Frische.
  • 2 EL Mayonnaise Beginne mit weniger und passe nach Geschmack an.
  • 100 g Frischkäse Optional: Je nach diätetischen Bedürfnissen anpassen oder weglassen.
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamkörner Optional, aber empfehlenswert.
  • 2 Stück Gehackte Frühlingszwiebeln oder Radieschen Optionale Ergänzungen.

Equipment

  • Schüssel
  • Küchentuch
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die englischen Gurken in etwa 0,5 cm dicke Scheiben. Streue etwas Salz darüber und lasse die Gurken 15 bis 20 Minuten in einem Sieb abtropfen.
  2. Gib die abgetropften Gurkenscheiben in eine große Schüssel. Füge die gewürfelte Krabbe und die in Würfel geschnittene Avocado hinzu.
  3. In einer separaten Schüssel vermische die Mayonnaise, den Frischkäse, die Sojasauce und die Sesamkörner. Schlage die Zutaten mit einem Schneebesen kräftig durch.
  4. Gieße das vorbereitete Dressing über die Gurkenmischung. Nutze eine große Gabel oder einen Löffel, um alles sanft zu vermengen.
  5. Der Kalifornische Rolle Gurkensalat kann sofort genossen werden oder kurz im Kühlschrank durchziehen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 10gProtein: 8gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 13gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Der Salat sollte nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen, um optimale Frische zu gewährleisten. Im Kühlschrank bleibt er bis zu 3 Tage frisch.

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