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Kaffee Butterkekse

Kaffee Butterkekse für unwiderstehlichen Genuss

Kaffee Butterkekse vereinen herbe Aromen des Kaffees mit zarten Butterkeksen für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 minutes
Kühlzeit 10 minutes
Total Time 33 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kekse
  • 1 Esslöffel Instantkaffee Sorgt für den unverwechselbaren Kaffeekick.
  • 2 Esslöffel Heißes Wasser Um den Instantkaffee aufzulösen.
  • 1 Tasse Puderzucker Kann durch Frosting-Zucker ersetzt werden.
  • 1 Stück Ungesalzene Butter Sollte Zimmertemperatur haben.
  • 1 Stück Ei Ein großes, geschlagenes Ei ist empfehlenswert.
  • 2 Tassen Weizenmehl Bei Bedarf glutenfreie Mischung verwenden.
  • 1 Esslöffel Speisestärke Lockert die Konsistenz für zarte Kekse.
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt Die Menge kann nach persönlichem Geschmack angepasst werden.
Für die Dekoration
  • 100 Gramm Geschmolzene Zartbitterschokolade Kann durch weiße Schokolade ersetzt werden.
  • 50 Gramm Gehackte Pistazien Können durch Walnüsse oder Mandeln ersetzt werden.

Equipment

  • Handmixer
  • Schüssel
  • Spritzbeutel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Löse 1 Esslöffel Instantkaffee in 2 Esslöffeln heißem Wasser auf und lasse die Mischung etwas abkühlen.
  2. Schlage 1 Stück ungesalzene Butter mit 1 Tasse Puderzucker für 3-5 Minuten, bis die Masse fluffig ist.
  3. Füge 1 großes, geschlagenes Ei zur Buttermischung hinzu und mische alles gut.
  4. Vermenge 2 Tassen Weizenmehl, 1 Esslöffel Speisestärke und 1 Teelöffel gemahlenen Zimt in einer separaten Schüssel.
  5. Gieße die abgekühlte Kaffee Mischung in die Buttermasse und füge die trockenen Zutaten hinzu.
  6. Fülle den Teig in einen Spritzbeutel und spritze gleichmäßige Portionen auf ein Backblech.
  7. Lege die Kekse für 5-10 Minuten in das Gefrierfach.
  8. Heize den Ofen auf 175°C vor und backe die Kekse etwa 8 Minuten lang.
  9. Lass die Kekse abkühlen, tauche sie in geschmolzene Zartbitterschokolade und bestreue sie mit gehackten Pistazien.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 100kcalCarbohydrates: 12gProtein: 1gFat: 5gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 30mgFiber: 0.5gSugar: 7gVitamin A: 100IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Kekse sind perfekt für jede Kaffeepause und können in verschiedenen Varianten zubereitet werden.

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