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Japanischer Tamagoyaki French Toast

Japanischer Tamagoyaki French Toast leicht gemacht

Ein schnelles und kreatives Frühstücksrezept, das die Zartheit von Tamagoyaki mit der Süße von French Toast kombiniert.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 12 minutes
Servings: 2 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Japanisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Eiermasse
  • 4 Stück Eier Frische Eier sorgen für den besten Geschmack
  • 1 Esslöffel Zucker Kann nach Belieben reduziert werden
  • 1 Teelöffel Sojasauce Verleiht einen subtilen Umami-Geschmack
  • 1 Teelöffel Mirin Optional für eine süßliche Note
Toast
  • 4 Scheiben Dicke Brotscheiben Brioche oder Japanisches Milchbrot empfohlen
  • 1 Esslöffel Butter oder Öl Zum Braten verwendet
Zum Servieren
  • 2 Esslöffel Ahornsirup oder Honig Für einen süßen Abschluss
  • Frisches Obst Optional für die Garnitur

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Spatel

Method
 

Zubereitung
  1. Eier, Zucker, Sojasauce und Mirin in einer Schüssel verquirlen, bis die Mischung glatt und schaumig ist.
  2. Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und ein Stück Butter oder Öl hinzufügen.
  3. Die Brotscheiben in die Eiermasse tauchen und überschüssige Mischung abtropfen lassen.
  4. Die getauchten Brotscheiben in die Pfanne legen und 2-3 Minuten auf jeder Seite braten.
  5. Zusätzliche Eiermasse in die Pfanne gießen und für einige Minuten kochen, bis sie fest wird.
  6. Tamagoyaki auf die Brotscheiben legen und nach Wunsch stapeln oder schneiden.
  7. Mit Ahornsirup oder Honig servieren und mit frischem Obst garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 180mgSodium: 500mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 8gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Für beste Ergebnisse sofort nach der Zubereitung genießen. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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