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Italienische Drehungen

Italienische Drehungen für jeden Anlass genießen

Italienische Drehungen sind eine vielseitige, glutenfreie und proteinreiche Köstlichkeit, ideal für Partys oder als schnelles Mittagessen.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Appetizers
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 4 Stück Glutenfreie Tortillas
  • 250 g Frischkäse fettarm für leichtere Option
Für die Füllung
  • 200 g Geröstete rote Paprika
  • 100 g Parmesankäse Pecorino Romano als Alternative
  • 2 TL Italienische Gewürze Mischung aus Oregano, Basilikum und Thymian
  • 150 g Aufschnitt (Salami, Peperoni, Schinken) oder Putenfleisch für leichtere Variante
  • 100 g Provolone-Käse Mozzarella als milde Alternative
  • 100 g Frischer Salat Spinat oder Rucola als Alternativen
Für die Präsentation
  • 5 g Frische Kräuter Petersilie oder Basilikum
  • 250 g Dips wie Marinara oder Ranch-Dressing

Equipment

  • Schüssel
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Frischkäse in einer Schüssel mit Paprika, Parmesan und italienischen Gewürzen gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
  2. Eine glutenfreie Tortilla auf ein Schneidebrett legen und die Frischkäsemischung gleichmäßig darauf verteilen.
  3. Die Tortilla mit einer Auswahl von Aufschnitt, zwei Scheiben Provolone und frischem Salat belegen.
  4. Die Tortilla fest aufrollen und darauf achten, die Füllung nicht herausquellen zu lassen.
  5. Die Rollen in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
  6. Die gekühlten Rollen in mundgerechte Stücke schneiden und auf einem Servierteller anrichten.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 9gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, den Frischkäse Zimmertemperatur haben zu lassen und ein scharfes Messer zum Schneiden zu verwenden.

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