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Irische Pub Burger

Irische Pub Burger mit Speck und karamellisierten Zwiebeln

Erlebe den unvergleichlichen Geschmack von Irischen Pub Burger mit Speck und karamellisierten Zwiebeln. Ein perfektes Rezept für gesellige Abende!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhezeit 3 minutes
Total Time 53 minutes
Servings: 4 Burger
Course: Dinner
Cuisine: Irisch
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Burgerpattys
  • 1 Pfunde Rinderhackfleisch Kann mit Puten- oder Hähnchenhackfleisch ersetzt werden.
  • 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce Sojasauce kann als Ersatz verwendet werden.
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.
Für die karamellisierten Zwiebeln
  • 1 große Zwiebel In Scheiben geschnitten; Schalotten sind eine mildere Alternative.
  • 1/2 Tasse Irish Stout Kann durch Brühe ersetzt werden.
Für die Burgerbelegung
  • 4 Scheiben Speck Kann durch Truthahnspeck ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Cheddar Käse Gerieben; kann durch Pepper Jack Käse ersetzt werden.
Für die Soße
  • 1/2 Tasse Sauerrahm Griechischer Joghurt kann eine fettärmere Option sein.
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf Gelber Senf ist auch ein guter Ersatz.
Für die Brötchen
  • 4 Stück Brioche Burger Brötchen Für glutenfreie Option, wähle glutenfreie Brötchen oder Salatblätter.
  • Butter Zum Rösten der Brötchen.

Equipment

  • Pfanne
  • Grillpfanne oder Grill

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Speck braten: Erhitze eine Pfanne auf mittlere Hitze und lege die Speckscheiben hinein. Brate sie für etwa 5-7 Minuten, bis sie knusprig sind.
  2. Zwiebeln karamellisieren: Reduziere die Hitze und füge die Zwiebeln hinzu. Karamellisiere sie für 10-15 Minuten. Gieße den Stout hinzu und lasse ihn 5 Minuten köcheln.
  3. Burger-Patties formen: Mische das Rinderhackfleisch mit Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer. Forme vier Patties.
  4. Patties braten oder grillen: Heize die Grillpfanne oder den Grill vor. Brate die Patties 3-4 Minuten auf jeder Seite.
  5. Soße zubereiten: Mische Sauerrahm und Dijon-Senf in einer kleinen Schüssel.
  6. Brötchen rösten: Schmelze Butter in einer Pfanne und röste die Brioche-Brötchen bis sie goldbraun sind.
  7. Burger zusammenstellen: Baue den Burger mit Patty, Käse, Zwiebeln, Speck und Soße auf.
  8. Hot servieren: Serviere die Burger sofort mit Pommes oder Chips.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 650kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 40gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 20gTrans Fat: 1gCholesterol: 100mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 15mgIron: 20mg

Notes

Dieser Burger ist vielseitig und kann angepasst werden. Ideal für gesellige Abende oder ein einfaches Dinner.

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