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Indisches Tandoori-Hühnchen Tikka Kebab-Spieße

Indisches Tandoori-Hühnchen Tikka Kebab-Spieße für Zuhause

Erlebe den Genuss von Indischen Tandoori-Hühnchen Tikka Kebab-Spießen, die einfach zuzubereiten sind und jedem schmecken.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 4 hours
Total Time 4 hours 40 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Appetizers
Cuisine: Indisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 500 g Hühnchenbrust Kann auch Hühnchenschenkel verwendet werden.
  • 2 cm Ingwer Frischer Ingwer, gerieben.
  • 4 Zehen Knoblauch Frisch verwenden.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack.
  • 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel Kann durch gemahlenen Koriander ersetzt werden.
  • 1 TL Kashmiri Chili-Pulver Für weniger Schärfe kann Paprika verwendet werden.
  • 1 TL Garam Masala Gewürzmischung.
  • 1/2 TL Kurkuma
  • 2 EL Frischer Koriander Fein gehackt.
  • 1 EL Zitronensaft Frisch gepresst.
  • 2 EL Kochöl Neutrales Öl.
  • 200 g Joghurt Vollmilchjoghurt für beste Ergebnisse.
  • 2 EL Frisch gehackter Koriander Zum Garnieren.

Equipment

  • Grill
  • Ofen
  • Airfryer
  • Bambusspieße

Method
 

Schritte
  1. Schneide das Hühnchen in etwa 2–3 cm große Würfel und hacke den frischen Koriander fein.
  2. Vermische den Knoblauch, Ingwer, Kreuzkümmel, Kashmiri Chili, Garam Masala, Kurkuma, Zitronensaft, Kochöl, Joghurt und Koriander in einer großen Schüssel.
  3. Füge die Hühnchenstücke zur Marinade hinzu und lasse alles mindestens 4 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  4. Weiche die Bambusspieße in Wasser ein und spieße die marinierten Hühnchenstücke auf.
  5. Heize den Grill oder Ofen auf 220°C vor und grille oder backe die Spieße entsprechend 15–20 Minuten.
  6. Alternativ kurz mit einem Küchenbrenner abflämmen für eine knusprige Oberfläche.
  7. Serviere die Kebabs sofort, garniert mit frischem Koriander.

Nutrition

Serving: 1Kebab-SpießCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 68gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 90mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Diese Kebabs passen hervorragend zu Naan oder einem frischen Salat.

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