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Im Ofen gerösteter Butternut-Kürbis

Im Ofen gerösteter Butternut-Kürbis leicht gemacht

Im Ofen gerösteter Butternut-Kürbis ist eine köstliche, gesunde Beilage, die süße und würzige Aromen vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kürbiswürfel
  • 1 g Butternut Kürbis Hauptzutat, die bei Auften karamellisiert.
  • 2 EL Olivenöl Hilft beim Rösten.
  • 2 EL Brauner Zucker Für Karamellisierung.
  • 1 TL Zimt Gibt einen warmen Geschmack.
  • 1 TL Salz Verstärkt die Aromen.
  • 1/4 TL Cayennepfeffer Fügt Schärfe hinzu.
Für das Topping (optional)
  • 1/2 Tasse Toasted Pecans oder Walnüsse Fügt Crunch und Aroma hinzu.

Equipment

  • Backblech
  • Aluminiumfolie
  • Große Schüssel

Method
 

Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 220°C (425°F) vor.
  2. Schneide die Enden des Butternut-Kürbisses ab und teile ihn längs in zwei Hälften. Schäl die Schale ab, entferne die Kerne und schneide das Fruchtfleisch in gleichmäßige Würfel.
  3. Vermische die Kürbiswürfel mit Olivenöl, braunem Zucker, Zimt, Salz und Cayennepfeffer in einer großen Schüssel.
  4. Lege zwei Backbleche mit Aluminiumfolie aus und verteile die Kürbiswürfel gleichmäßig darauf.
  5. Röste den Kürbis für 35-45 Minuten im Ofen und wende nach der Hälfte der Zeit die Würfel.
  6. Nimm die Backbleche aus dem Ofen, wenn der Kürbis die perfekte Konsistenz erreicht hat und serviere ihn.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 8gVitamin A: 100IUVitamin C: 30mgCalcium: 4mgIron: 6mg

Notes

Achte darauf, die Kürbiswürfel gleichmäßig zu schneiden für eine gleichmäßige Garung.

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