Hüttenkäse Haferflocken Mixer Muffins für Jeden Tag

Köstliche Hüttenkäse Haferflocken Mixer Muffins, einfach zubereitet, perfekt für das Frühstück oder als Snack.

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Prep Time 10

Cook Time 25

Ruhzeit 5

Total Time 40

Servings: 12 Muffins

Course: Breakfast

Cuisine: Germans

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

250 g Hüttenkäse Vollfett für saftigere Textur
2 Eier Große Eier bei Zimmertemperatur
150 g Haferflocken Kann Instant-Haferflocken sein
1 TL Backpulver Frisch für beste Ergebnisse
1 TL Vanilleextrakt Alternativ Mandelextrakt
1 TL Zimt Kann durch Kürbiskuchengewürz ersetzt werden
1 Prise Salz Balanciert die Aromen
3 EL Reiner Ahornsirup Alternativ Honig oder Agavendicksaft

Für die Mischung

100 g Mini-Schokoladenstückchen Optional, für gesündere Variante Trockenfrüchte verwenden
1 TL Gemahlene Muskatnuss Frisch gerieben ist ideal

Equipment

Mixer
Muffinblech
Kekslöffel

Method

Zubereitung

Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und Muffinblech vorbereiten.
Alle Zutaten für den Teig in den Mixer geben und 30 Sekunden mixen, bis eine glatte Masse entsteht.
Die meisten Schokoladenstückchen unter den Teig rühren und 5 Minuten ruhen lassen.
Teig gleichmäßig in Muffinförmchen füllen.
Zurückbehaltene Schokoladenstückchen auf die Muffins streuen.
Muffins 22 bis 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Muffins für einige Minuten im Blech abkühlen lassen, dann auf ein Drahtgitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 7gFat: 5gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Diese Muffins sind ideal für Meal Prep und können nach Belieben mit verschiedenen Zutaten variiert werden.

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