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Hummer- und Krabbenbutterbomben

Hummer- und Krabbenbutterbomben für Feinschmecker

Hummer- und Krabbenbutterbomben sind ein luxuriöser Snack, der den Zauber der Meeresküche in einem Bissen vereint.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 4 stück
Course: Appetizers
Cuisine: Meeresfrüchte
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Butterbasis
  • 200 g Lobster Meat frisch oder tiefgefroren
  • 150 g Crab Meat Lump Krabbenfleisch
  • 100 g Unsalted Butter weich
Für die Würze
  • 2 EL Lemon Juice
  • 2 zehen Garlic (minced)
  • 1 TL Old Bay Seasoning
  • 2 EL Fresh Parsley (chopped) oder Dill bzw. Schnittlauch
  • 1 TL Salt
  • 1 TL Pepper

Equipment

  • Schüssel
  • Backpapier
  • Kühlschrank
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel die weiche Butter, Hummerfleisch, Krabbenfleisch, Zitronensaft, Knoblauch, Old Bay Gewürz, gehackte Petersilie sowie Salz und Pfeffer gut vermengen.
  2. Forme die Mischung mit deinen Händen entweder zu logförmigen oder ballartigen Stückchen (ca. 4–5 cm).
  3. Lasse das Tablett mit den geformten Bomben mindestens 2 Stunden lang kühlen.
  4. Schneide die Hummer- und Krabbenbutterbomben in etwa 1 cm dicke Scheiben und arrangiere sie auf einem Servierteller.

Nutrition

Serving: 1stückCalories: 250kcalCarbohydrates: 2gProtein: 10gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 200mgVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Cremige Textur, die aufregende Meeresfrüchte-Aromen vereint. Kann im Voraus zubereitet werden und flexibel in der Würzung bei Kräutern.

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