Hühnchenstücke waschen und trocken tupfen.

In einer Schüssel Zitronensaft, Knoblauch, Zwiebeln, Paprika und Olivenöl mischen. Marinieren Sie das Hühnchen damit und lassen Sie es mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen.

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das marinierte Hühnchen anbraten, bis es goldbraun ist.

Die Zwiebeln in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich und goldbraun sind. Marinade hinzufügen und gut rühren.

Hühnchen zurück in die Pfanne legen, Hühnerbrühe hinzufügen und köcheln lassen, bis das Hühnchen durchgegart ist.

Abschmecken und nach Bedarf Gewürze und Salz hinzufügen. Ein paar Minuten ruhen lassen.

Servieren Sie das Hühnchen Yassa heiß auf gekochtem Reis und garnieren Sie mit frischer Petersilie.