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Honig Pfirsich Frischkäse Cupcakes

Honig Pfirsich Frischkäse Cupcakes für jeden Anlass

Diese Honig Pfirsich Frischkäse Cupcakes sind ein Genuss für die Sinne, perfekt für jeden Anlass wie Sommerfeiern oder Hochzeiten.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Mehl Kann durch glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.
  • 150 g Zucker Honig kann auch verwendet werden.
  • 1 TL Backpulver Stellen Sie sicher, dass es frisch ist.
  • 1/2 TL Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 2 Stück Eier Oder Flax-Eier als vegane Option.
  • 100 ml Milch Kann durch Mandelmilch ersetzt werden.
Für das Frosting
  • 200 g Frischkäse Kann durch pflanzliche Frischkäse-Alternative ersetzt werden.
  • 50 g Honig Agavendicksaft für vegane Variante.
Für die Früchte
  • 200 g Pfirsiche Frische oder gut abgetropfte Dosenpfirsiche.

Equipment

  • Muffinform
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Schneebesen
  • Spatel
  • Eisportionierer
  • Spritzbeutel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und Muffinform mit Papierförmchen auskleiden.
  2. Trocken Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver, Salz) in einer Schüssel vermischen.
  3. Nasse Zutaten (Eier, Frischkäse, Honig, Milch) in einer anderen Schüssel kombinieren und cremig rühren.
  4. Die trockenen Zutaten schrittweise zu den nassen Zutaten hinzufügen und vorsichtig vermengen.
  5. Gewürfelte Pfirsiche in den Teig falten.
  6. Teig gleichmäßig in Muffinförmchen füllen (2/3 voll).
  7. Backe die Cupcakes für 18-20 Minuten und lasse sie abkühlen.
  8. Für das Frosting, Frischkäse und Honig glatt schlagen.
  9. Frost die abgekühlten Cupcakes und dekoriere nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 40mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben für die beste Textur. Frische Pfirsiche sind ideal.

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