Honig Mandel Grieß Kekse für unwiderstehlichen Genuss

Die Honig Mandel Grieß Kekse sind ein köstlicher Genuss mit einer perfekten Kombination aus Knusprigkeit und zartem Kern.

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Prep Time 15

Cook Time 25

Ruhezeit 15

Total Time 55

Servings: 20 Kekse

Course: Desserts

Cuisine: Deutsch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

200 g feines Grießmehl sorgt für die einzigartige, körnige Textur
100 g Weißmehl verleiht Leichtigkeit
100 g geschmolzene Butter oder Ghee bringt Reichhaltigkeit
100 g Zucker süßt die Kekse
100 ml warme Milch hydratisiert den Teig
1 tl Backpulver sorgt für Auftrieb
1 tl Vanilleextrakt hebt das Geschmacksprofil

Für den Honigsirup

100 g Honig ein wichtiger Bestandteil für den Sirup
50 ml Wasser für die richtige Konsistenz
1 el Zitronensaft balanciert die Süße

Für das Topping

50 g geschnittene Mandeln verleiht Knusprigkeit

Equipment

Schüssel
Backblech
Backofen
Topf

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Mehl und Backpulver vermengen und sorgfältig klumpenfrei mischen.
Butter oder Ghee einarbeiten, bis die Mischung krümelig aussieht.
Warme Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
Teig für 15 Minuten ruhen lassen.
Backofen auf 175°C vorheizen und Backblech vorbereiten.
Teigkugeln formen und mit Mandeln dekorieren.
Kekse 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Honigsirup zubereiten und über die Kekse träufeln.
Kekse 30 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 15mgSodium: 30mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achte auf eine genaue Messung der Zutaten für beste Ergebnisse. Lagerung in einem luftdichten Behälter empfohlen.

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