Go Back
–+ servings
Honig Knoblauch Knuspriges Hähnchen

Honig Knoblauch Knuspriges Hähnchen in 30 Minuten

Ein köstliches Honig Knoblauch Knuspriges Hähnchen, das in nur 30 Minuten zubereitet wird und unvergleichlichen Geschmack bietet.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 3 EL Sojasauce kann mit Tamari ersetzt werden
  • 2 EL Austernsauce kann durch Hoisinsauce ersetzt werden
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer, gehackter Knoblauch
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer oder weißer Pfeffer
Für die Hähnchenstücke
  • 4 Stück Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut oder mit Knochen
  • 1/2 Tasse Maisstärke oder Allzweckmehl
  • öl zum Frittieren Pflanzenöl oder hitzebeständiges Öl
Für die Glasur
  • 2 EL Butter oder Olivenöl
  • 3 Zehen Gehackter Knoblauch oder Knoblauchpulver
  • 1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup für vegan
  • 2 TL Getrocknete Petersilie optional für Garnitur

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen vorbereiten. Hähnchenschenkel abtrocknen, Knochen entfernen (bei Knochenstücken), Fleisch leicht einschneiden.
  2. In einer Schüssel Sojasauce, Austernsauce, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Hähnchenschenkel marinieren und 15 Minuten ziehen lassen.
  3. Hähnchenschenkel aus Marinade nehmen und in Maisstärke wenden.
  4. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten für 4-5 Minuten braten, bis goldbraun. Umdrehen und weiterbraten bis 74°C erreicht.
  5. Butter in der Pfanne schmelzen, gehackten Knoblauch hinzufügen, kurz anbraten. Honig und Sojasauce einrühren und köcheln lassen, bis eingedickt.
  6. Hähnchenschenkel in die Glasur geben und gleichmäßig bedecken. Mit Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für beste Ergebnisse die Marinierzeit einhalten und das Hähnchen nicht zu dicht braten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!