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Herbsternte Honigcrispaapel und Feta Salat

Herbsternte Honigcrispaapel und Feta Salat Rezept

Ein köstlicher Herbsternte Honigcrispaapel und Feta Salat mit knackigen Äpfeln und cremigem Feta.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 3 Stück Honeycrisp-Äpfel Variationen: Gala, Fuji oder Granny Smith
  • 200 g Gemischte Salatblätter Rucola, Spinat, Romana
  • 150 g Feta-Käse Kann laktosefrei sein
  • 50 g Walnüsse Geröstet
  • 50 g Getrocknete Cranberries
  • 1 Stück Rote Zwiebel In dünne Scheiben geschnitten
  • 4 EL Balsamico-Vinaigrette Alternativen: Honig-Senf oder zitrusbasierte Dressings
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Anrichtung
  • nach Bedarf Zusätzliche Vinaigrette Für eine persönliche Note

Equipment

  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Honeycrisp-Äpfel entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Salatblätter waschen und trocknen.
  2. Salatbasis anrichten: Salatblätter in eine große Schüssel geben.
  3. Äpfel hinzufügen: Dünn geschnittene Äpfel gleichmäßig über den Salat verteilen.
  4. Feta-Käse einstreuen: Feta-Käse zerbröseln und über den Salat streuen.
  5. Nüsse und Cranberries hinzufügen: Geröstete Walnüsse und Cranberries hinzufügen.
  6. Rote Zwiebel einsetzen: Dünn geschnittene rote Zwiebel dazugeben.
  7. Vinaigrette hinzufügen: Balsamico-Vinaigrette über den Salat träufeln.
  8. Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer würzen.
  9. Salat vorsichtig vermengen: Salat sanft mischen.
  10. Sofort servieren: Salat sofort genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 15mgSodium: 250mgPotassium: 200mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Dieser Salat ist ideal für entspannte Abende oder hektische Tage und bringt Farbe und Gesundheit auf euren Tisch.

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