Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200 Grad Celsius vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.

Fleischbällchen zubereiten: Mische das gemahlene Hühnchen, die Eier, den gehackten Knoblauch, das Olivenöl, die Panko-Brösel, Parmesan, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und Paprika in einer großen Schüssel. Forme 1,5 Zoll große Fleischbällchen.

Fleischbällchen backen: Backe die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen für etwa 18 Minuten, bis sie leicht gebräunt und durchgegart sind.

Sauce zubereiten: Schmelze die Butter in einer großen, ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze, füge den gehackten Knoblauch, die italienische Gewürzmischung, die roten Paprika-Flocken und die getrockneten Tomaten hinzu und sautée für 2 Minuten.

Flüssigkeit hinzufügen: Gieße den Weißwein in die Pfanne und koche für 3 Minuten, bis die Flüssigkeit fast vollständig verdampft ist. Rühre dann die Hühnerbrühe, die Sahne und den Parmesan unter, bis alles gut kombiniert ist.

Fleischbällchen kombinieren: Füge die gebackenen Fleischbällchen zur Sauce hinzu und sorge dafür, dass sie gut bedeckt sind.

Im Ofen backen: Backe die Pfanne mit den Fleischbällchen und der Sauce für weitere 10 Minuten im Ofen, bis die Sauce blubbert.

Servieren: Serviere die Fleischbällchen sofort, garniert mit frisch geschnittenem Basilikum, wenn gewünscht.