Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und bereiten Sie Ihre Muffinform vor.

In einer mittelgroßen Schüssel mischen Sie das Kuchenmehl, Backpulver, Backnatron und Salz.

In einer großen Schüssel schlagen Sie die ungesalzene Butter und den Zucker, bis die Mischung fluffig ist.

Fügen Sie die Eiweiße und den Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und schlagen Sie weiter.

Geben Sie die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Vollmilch in die Buttermischung.

Rühren Sie das Heidelbeerpüree in den Teig.

Füllen Sie den Teig in die Förmchen und backen Sie die Cupcakes für etwa 18 Minuten.

Lassen Sie die Cupcakes 5 Minuten in der Form abkühlen und übertragen Sie sie dann auf ein Kuchengitter.

Schlagen Sie die weiche Butter mit Puderzucker und Limonadekonzentrate für das Frosting.

Dekorieren Sie die Cupcakes mit dem Frosting.