Heize deinen Ofen auf 190 °C (375 °F) vor und bereite ein Backblech oder eine Bratform vor.

Schmelze 4 EL Butter in einer großen Pfanne und füge ⅓ Tasse Mehl, 1 TL Salz, ½ TL schwarzen Pfeffer, ½ TL Knoblauchpulver und ½ TL Zwiebelpulver hinzu. Rühre gut um und koche die Mischung für 2-3 Minuten.

Langsam 2 Tassen Hühnerbrühe und 1 Tasse Milch in die Roux einrühren und kontinuierlich rühren, bis die Mischung dick wird (ca. 3-5 Minuten).

Fülle die vorbereitete Backform gleichmäßig mit der Hühner-Gemüse-Mischung.

Bereite deinen Bisquit-Teig vor und lege die Stücke gleichmäßig auf die Füllung in der Backform.

Backe die Pastete für 25-30 Minuten, bis die Bisquits goldbraun sind.

Lass die Hühnerpastete nach dem Backen etwa 5 Minuten abkühlen, bevor du sie anschneidest.