Hausgemachte Apfelmus-Krapfen für den perfekten Genuss

Genießen Sie diese hausgemachten Apfelmus-Krapfen, die leicht zuzubereiten sind und perfekt für jeden Anlass.

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Prep Time 30

Cook Time 20

Total Time 50

Servings: 4 Krapfen

Course: Desserts

Cuisine: Deutsch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

500 g Weizenmehl Oder glutenfreies Mehl
100 g Zucker Nach Geschmack anpassen
1 Päckchen Backpulver
1 TL Gemahlener Zimt Alternativ Vanille oder Muskatnuss
1 TL Salz
2 Stück Große Eier
200 g Gesüßtes Apfelmus Ungesüßtes als Alternative
200 ml Milch Pflanzliche Milch möglich
2 Stück Mittlere Äpfel Fein gewürfelt, z.B. Granny Smith

Für das Frittieren

500 ml Rapsöl Alternativ pflanzliches Öl

Für die Garnierung

50 g Puderzucker Optional

Equipment

Rührschüssel
Pfanne
Schaumlöffel
Eislöffel

Method

Zubereitung

Mehl und Trockenbestandteile in einer Schüssel gut vermengen.
Eier mit Apfelmus und Milch in einer anderen Schüssel vermischen.
Die feuchten Zutaten zu den trockenen hinzufügen und sanft unterheben.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Temperatur prüfen.
Krapfenteig portionsweise in das heiße Öl geben und frittieren.
Frittierte Krapfen abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition

Serving: 1KrapfenCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 50mgSodium: 250mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 1.5mg

Notes

Diese Krapfen sind am besten frisch zubereitet. Aufbewahrungshinweise sind im Artikel enthalten.

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