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Grüne Bohnen knacken

Grüne Bohnen knacken – Süß und herzhaft genießen

Grüne Bohnen knacken sind ein köstlicher Side-Dish, der süße, salzige und rauchige Aromen perfekt vereint.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: American
Calories: 250

Ingredients
  

Für die Bohnen
  • 2 Pfund frische grüne Bohnen, getrimmt und blanchiert
  • 5 Dosen grüne Bohnen, abgetropft (je 14,5 oz)
  • 8 Scheiben Speck, knusprig gebraten und zerkrümelt
Für die Glasur
  • ¼ Tasse geschmolzene Butter salzig oder ungesalzen
  • ¼ Tasse brauner Zucker hell oder dunkel
  • ¼ Tasse Sojasauce natriumarm empfohlen
  • ½ Teelöffel Knoblauchpulver
  • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Backofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor und fette eine Auflaufform mit etwas Butter oder Öl ein.
  2. Brate den Speck in einer großen Pfanne, bis er knusprig ist (8-10 Minuten), lass ihn abtropfen und krümle ihn.
  3. In der gleichen Pfanne, füge die geschmolzene Butter, den braunen Zucker, die Sojasauce und das Knoblauchpulver hinzu und koche für 3-4 Minuten.
  4. Gib die abgetropften Bohnen in die Auflaufform, gieße die Glasur darüber und vermische alles gut mit dem Speck.
  5. Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backe die Bohnen für 30 Minuten, nimm dann die Folie ab und backe weitere 10-15 Minuten.
  6. Lass die Bohnen nach dem Backen 5 Minuten ruhen und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 6gFat: 18gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 8gVitamin A: 400IUVitamin C: 15mgCalcium: 25mgIron: 2mg

Notes

Perfekt als köstliche Beilage zu Brathähnchen oder Schweinebraten.

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