Geben Sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine frische Basilikumblätter, Knoblauchzehen, Walnüsse, Salz und rote Pfefferflocken zusammen. Mixen Sie die Zutaten, während Sie langsam das extra native Olivenöl hinzufügen, bis das Pesto eine cremige Konsistenz erreicht hat.

Bewahren Sie zwei Esslöffel des frisch zubereiteten Pestos für das Finish auf. Mischen Sie die geschälten und entdarmten Garnelen mit dem verbleibenden Pesto in einer Schüssel, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Lassen Sie die Garnelen bei Raumtemperatur etwa 30 Minuten marinieren.

Erhitzen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Temperatur (ca. 200–230 °C). Warten Sie, bis der Grill vollständig aufgeheizt ist.

Legen Sie die marinierten Garnelen auf den heißen Grill und grillen Sie sie für etwa 2–3 Minuten pro Seite, bis sie undurchsichtig und durchgegart sind.

Träufeln Sie das zuvor beiseitegelegte Pesto über die frisch gegrillten Garnelen. Servieren Sie die Schnellen Gegrillten Pesto-Garnelen auf einem schönen Teller und garnieren Sie sie mit Zitronenscheiben.