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griechischer Joghurt Spinat Dip

Griechischer Joghurt Spinat Dip - Gesunder Genuss

Ein gesunder griechischer Joghurt Spinat Dip, der reich an Nährstoffen ist und ideal als Snack geeignet ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Griechisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Dip
  • 2 EL Olivenöl kann auch mit Avocadoöl oder Rapsöl ersetzt werden
  • 1 Stück Süße Zwiebel alternativ gelbe Zwiebel oder Schalotten verwenden
  • 2 Stück Knoblauchzehen frisch empfohlen für den besten Geschmack
  • 300 g Frischer Spinat ggf. gefrorenen Spinat verwenden und gut abtropfen
  • 200 g Naturgriechischer Joghurt z.B. Fage oder Chobani
  • 3 EL Reduzierte Fettmayonnaise normale Mayo kann für einen reichhaltigeren Geschmack verwendet werden
  • ¼ Tasse Parmesankäse frisch gerieben ist am besten
  • ½ Tasse Mozzarella frisch gerieben für die besten Ergebnisse
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 TL Rote Paprikaflocken optional, je nach Vorliebe

Equipment

  • Backform
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor.
  2. Hacke den Spinat, würfle die Zwiebel und zerdrücke die Knoblauchzehen. Reibe den Parmesan und Mozzarella.
  3. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebeln für 3-5 Minuten.
  4. Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn für 1 Minute. Dann den Spinat hinzufügen und 3-5 Minuten kochen.
  5. Vermische Joghurt, Mayonnaise, Parmesan, Mozzarella, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  6. Mische die Joghurtmischung in die Pfanne mit dem Spinat und lasse es für 1-2 Minuten köcheln.
  7. Übertrage die Mischung in eine Backform und verteile den restlichen Parmesan und Mozzarella.
  8. Backe den Dip 15-20 Minuten, bis er sprudelt und leicht goldbraun ist.
  9. Lass den Dip einige Minuten abkühlen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 150kcalCarbohydrates: 6gProtein: 10gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, den Spinat gut abzutropfen, um eine wässrige Textur zu vermeiden. Frisch geriebener Käse verbessert die Schmelzeigenschaften und den Geschmack des Dips.

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