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Griechische Tzatziki-Sauce

Griechische Tzatziki-Sauce für jeden Anlass

Genießen Sie die Griechische Tzatziki-Sauce – ein cremiger, erfrischender Dip, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Ruhezeit 2 hours
Total Time 2 hours 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauces
Cuisine: Griechisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Stück Gurke geschält und gerieben. Tipp: Abtropfen von überschüssiger Feuchtigkeit ist entscheidend.
  • 400 g Griechischer Joghurt Naturjoghurt kann verwendet werden, bietet jedoch nicht die dicke Konsistenz.
  • 3 Stängel Frischer Dill grob gehackt. Tipp: Getrockneter Dill kann in der Not verwendet werden.
  • 2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt. Menge nach persönlichem Geschmack anpassen.
Für das Finish
  • 2 EL Natives Olivenöl extra gute Qualität verwenden.
  • 2 EL Frischer Zitronensaft frisch gepresst ist besser als aus der Flasche.
  • 1 TL Kochsalz nach Geschmack anpassen.

Equipment

  • Reibe
  • Feines Sieb
  • Rührschüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reibe die Gurke und lasse sie in einem feinen Sieb abtropfen.
  2. Gib die abgetropfte Gurke in eine große Rührschüssel und füge alle anderen Zutaten hinzu.
  3. Rühre die Mischung gut durch und stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
  4. Vor dem Servieren umrühren und in einer Schüssel anrichten.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 150kcalCarbohydrates: 7gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 5mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 80mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, die Gurke gründlich auszupressen und frische, hochwertige Zutaten zu verwenden.

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