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Griechische Joghurt Bagels: Schnelle Proteinquelle

Die Griechischen Joghurt Bagels sind eine schnelle und eiweißreiche Frühstücksoption ohne Hefe.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Bagels
Course: Breakfast
Cuisine: Griechisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Vollkornmehl kann durch Allzweckmehl ersetzt werden
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 200 g Griechischer Joghurt verwende dicken Joghurt
  • 1 Ei für die Eiwäsche, optional
Optionale Toppings
  • Alles-Gewürz für eine herzhaft-würzige Note
  • Zimt für süßere Bagels
  • Käse für einen cremigen Geschmack

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Vollkornmehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
  3. Den griechischen Joghurt zu den trockenen Zutaten hinzufügen und zu einem weichen Teig rühren.
  4. Teig in 4 gleich große Stücke teilen und jedes Stück zu einer Kugel formen.
  5. Mit einem Finger ein Loch in die Mitte jeder Kugel machen.
  6. Ei verquirlen und die Oberseite jedes Bagels damit bestreichen; Toppings nach Wahl hinzufügen.
  7. Bagels auf dem Backblech platzieren und 22-25 Minuten backen.
  8. Bagels einige Minuten abkühlen lassen, bevor sie aufgeschnitten werden.

Nutrition

Serving: 1BagelCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 9gFat: 5gSaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 250mgPotassium: 100mgFiber: 4gSugar: 1gCalcium: 6mgIron: 8mg

Notes

Diese Bagels sind schnell zuzubereiten und perfekt für ein gesundes Frühstück oder einen Snack zwischendurch.

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