In einer großen Schüssel verrühre das gemahlene Hähnchen, Gochujang, Sesamöl, Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Salz und Pfeffer gut miteinander, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

Teile die Hähnchenmischung in vier gleich große Portionen und forme sie zu Patties.

Erhitze eine große Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur und brate die Patties für etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite.

Kombiniere das gehackte Kimchi, den zerkleinerten Speck, den braunen Zucker und den Reisessig in einer kleinen Schüssel.

Wenn die Patties fertig sind, röste die Burgerbrötchen leicht auf der Innenseite und baue die Burger zusammen.

Richte die Gochujang-Hühnchenburger auf Tellern an und serviere sie sofort.