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Glutenfreies Ramen: Zum Verlieben lecker!

Ein köstliches glutenfreies Ramen-Gewürz, das alle herzhaften Geschmäcker vereint und einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauces
Cuisine: Japanisch
Calories: 50
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Gewürzmischung
  • 0.5 Tasse Nährhefe Sorgt für einen herzhaften Umami-Geschmack.
  • 1 Teelöffel Salz Hebt alle Aromen hervor.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Fügt Tiefe und Aroma hinzu.
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Trägt zur Süße und Reichhaltigkeit bei.
  • 1 Teelöffel Getrockneter Basilikum Bringt einen süßen, Kräutergeschmack.
  • 1 Teelöffel Getrockneter Oregano Verleiht erdige Noten.
  • 0.5 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Fügt eine Prise Schärfe hinzu.

Equipment

  • Schüssel
  • Luftdichter Behälter
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für glutenfreies Ramen-Gewürz
  1. In einer kleinen Schüssel alle Zutaten für das glutenfreie Ramen-Gewürz zusammengeben. Rührt die nahrhafte Hefe, das Salz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Basilikum, Oregano und schwarzen Pfeffer gründlich miteinander, bis eine homogene Mischung entsteht.
  2. Nachdem ihr die Gewürzmischung gründlich vermengt habt, füllt sie in einen luftdichten Behälter, wie beispielsweise ein Einmachglas. Verschließt es fest, um die Aromen zu bewahren. Lagert das Gewürz an einem kühlen, trockenen Ort in der Speisekammer.
  3. Um eine köstliche Portion glutenfreies Ramen zuzubereiten, legt einen Ramen-Block in eine Schüssel.
  4. Streut 1 Esslöffel des zuvor vorbereiteten glutenfreien Ramen-Gewürzes gleichmäßig über die Nudeln.
  5. Gießt 1 Tasse Hühnerbrühe oder nach Geschmack Gemüse- oder Rinderbrühe über die Nudeln.
  6. Stellt die Schüssel vorsichtig in die Mikrowelle und erhitzt sie in 1-Minuten-Intervallen, wobei ihr die Nudeln bei jeder Minute wendet.
  7. Lasst die Ramen-Nudeln kurz abkühlen, bevor ihr sie serviert.

Nutrition

Serving: 1EsslöffelCalories: 50kcalCarbohydrates: 7gProtein: 4gFat: 1gSodium: 300mgPotassium: 70mgFiber: 2gCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Tipps zur Aufbewahrung: Bewahrt die Gewürzmischung in einem luftdichten Behälter auf. Lagert das Gewürz an einem kühlen, trockenen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung. Haltbarkeit: bis zu 3 Monate.

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