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Gewürzter Kürbis-Rollen mit Frischkäse-Frosting

Gewürzter Kürbis-Rollen mit Frischkäse-Frosting Rezept

Ein köstliches Rezept für Gewürzter Kürbis-Rollen mit Frischkäse-Frosting, perfekt für herbstliche Nachmittage.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Herbst
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Kürbispüree am besten aus der Dose
  • 1 Tasse Allzweckmehl oder glutenfreies Mehl
  • 1 Tasse Zucker oder brauner Zucker für einen reichhaltigeren Geschmack
  • 3 stück Eier oder Flax-Eier als vegane Option
  • 1 Teelöffel Backpulver sollte frisch sein
  • 1 Teelöffel Natron
  • 2 Teelöffel Gemahlener Zimt andere Gewürze passen ebenfalls gut
  • 1/2 Teelöffel Salz
Für das Frosting
  • 225 gramm Frischkäse oder Mascarpone
  • 1 Tasse Puderzucker

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Vermengen Sie die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel.
  2. Schlagen Sie die feuchten Zutaten zusammen und fügen Sie dann die trockenen Zutaten hinzu, bis der Teig glatt ist.
  3. Bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor und backen Sie den Teig für 15 Minuten.
  4. Lassen Sie den Kuchen 5 Minuten abkühlen und rollen Sie ihn dann vorsichtig mit einem feuchten Küchentuch auf.
  5. Bereiten Sie das Frischkäse-Frosting vor und schlagen Sie es leicht und fluffig.
  6. Entrollen Sie den Kuchen, verteilen Sie das Frosting gleichmäßig und rollen Sie den Kuchen erneut auf.
  7. Kühlen Sie die Rolle für mindestens eine Stunde im Kühlschrank, bevor Sie servieren.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 180kcalCarbohydrates: 24gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 55mgSodium: 120mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 50IUVitamin C: 1mgCalcium: 3mgIron: 4mg

Notes

Dieses Rezept ist einfach anpassbar. Probieren Sie verschiedene Süßungsmittel oder Gewürze aus, um Ihren eigenen Geschmack zu finden.

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