Go Back
–+ servings
Hawaiian Butter Mochi

Gesunde Hawaiian Butter Mochi mit Olivenöl und Honig

Genieße diese gesunde und glutenfreie Hawaiian Butter Mochi, die mit Olivenöl und Honig zubereitet wird und nostalgische Erinnerungen weckt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Hawaiian
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Granulierter Zucker Kann reduziert oder durch mehr Honig ersetzt werden.
  • 1 Tasse Mochiko-Mehl Kann durch glutenfreies Klebreismehl ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver Unverzichtbar für die Konsistenz.
  • 1/2 TL Koscheres Salz Standard-Tischesalz kann verwendet werden.
  • 4 Stück Große Eier Kann durch Flachs-Eier für vegane Variante ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Honig Kann durch Ahornsirup ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verwende reinen Auszug für die besten Ergebnisse.
  • 1 Tasse Eingedampfte Milch Kann durch Mandelmilch ersetzt werden.
  • 1 Tasse Kokosnussmilch Kann durch andere pflanzliche Milch ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse Extra Natives Olivenöl Kann durch geschmolzenes Kokosnussöl oder pflanzliche Butter ersetzt werden.
Für die Garnitur
  • 1 Tasse Frisches Obst Bringt eine fruchtige Frische.

Equipment

  • Backform 9x13 Zoll
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Gummispatel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor und fette eine 9x13 Zoll große Backform ein.
  2. Vermenge den Zucker, Mochiko-Mehl, Backpulver und koscheres Salz in einer großen Schüssel.
  3. In einer separaten Schüssel verquirlst du die Eier, Honig, Vanilleextrakt, eingedampfte Milch und Kokosmilch.
  4. Gieße die feuchte Mischung über die trockenen Zutaten und rühre, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Verteile den Teig in die Backform und backe für etwa 60 Minuten.
  6. Lasse die Mochi auf einem Kuchengitter abkühlen.
  7. Schneide die Mochi in kleine Quadrate und serviere sie eventuell mit frischem Obst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 2mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben und übermixen vermeiden, um die zähe Konsistenz zu erhalten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!