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Genieße Omurice

Genieße Omurice: Schnelle, kreative Reisomelette

Genieße Omurice, ein köstliches japanisches Reisomelett, in nur 30 Minuten zubereitet und vielfältig anpassbar.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Lunch
Cuisine: Japanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 1 Tasse Kurzkornreis alternativ Jasminreis verwenden
  • 1 Tasse Demi-Glace oder Brühe mit Sojasauce vermischen, falls Demi-Glace nicht verfügbar
Für das Gemüse
  • 1 stück Zwiebel bis zur Transparenz braten
  • 1 stück Paprika wähle rot, gelb oder grün
  • 1 Tasse Erbsen für süßen Crunch
Für das Protein
  • 200 g Hähnchen in kleine Stücke schneiden
  • 200 g Garnelen schnell garend
  • 200 g Tofu fester Tofu für beste Textur
Für die Eier
  • 3 stück Eier frisch für den besten Geschmack
Für die Soße
  • 2 Esslöffel Ketchup oder alternative Soße wie Sriracha oder Teriyaki

Equipment

  • Reiskocher
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt Anleitung
  1. Reis kochen: Bereite 1 Tasse Kurzkornreis nach Packungsanweisung zu, was etwa 15-20 Minuten dauert. Lass den Reis anschließend etwas abkühlen.
  2. Füllung anbraten: Erhitze 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne. Gib die Zwiebeln hinein und brate sie für 3-4 Minuten. Füge Gemüse hinzu und brate, bis zart. Mische den abgekühlten Reis, Demi-Glace und Sojasauce unter und rühre weiter, bis alles gut durchgewärmt ist.
  3. Omelette zubereiten: Schlage die Eier in einer Schüssel durch und gieße sie in die Pfanne. Lass das Omelett garen, bis die Ränder fest sind.
  4. Omurice zusammensetzen: Löffle die Reisfüllung in die Mitte des Omeletts und klappe es vorsichtig über die Füllung. Koche für eine weitere Minute.
  5. Anrichten und Garnieren: Übertrage das Omurice auf einen Teller und träufle Ketchup oder Soße darüber. Serviere warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 300mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notes

Dieses Gericht lässt sich nach Belieben anpassen und ist perfekt für hektische Wochentage.

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