Hähnchen marinieren: Hähnchenbrust mit Olivenöl, Zitronensaft, zerdrücktem Knoblauch, Paprika, Pfeffer und Salz marinieren. Abgedeckt 30 Minuten bei Raumtemperatur marinieren oder bis zu 4 Stunden im Kühlschrank.

Avocado-Salsa vorbereiten: Avocado, Tomaten und Zwiebel würfeln, Koriander hinzufügen und mit Limettensaft beträufeln. Vorsichtig vermischen und zur Seite stellen.

Grill vorheizen: Grill auf mittlere bis hohe Hitze (200-230 °C) vorheizen und Grillrost ölen.

Hähnchen grillen: Mariniertes Hähnchen 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis goldbraun und durchgegart.

Hähnchen ruhen lassen: Nach dem Grillen das Hähnchen 5 Minuten ruhen lassen.

Anrichten und servieren: Hähnchen in Scheiben schneiden, mit Avocado-Salsa anrichten und servieren.