Heize den Grill auf mittelhohe Temperatur vor (ca. 200–230 °C).

In einer großen Schüssel den gekochten Reis, gehackte Paprika, Zwiebel, Koriander, Knoblauch, rote Pfefferflocken, Olivenöl, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer kombinieren.

Fülle die Tintenfische vorsichtig mit der vorbereiteten Mischung und verschließe sie mit Zahnstocher oder Spießen.

Bestreiche die Außenseite der gefüllten Tintenfische mit Olivenöl und würze mit Salz und Pfeffer.

Grille die gefüllten Tintenfische für etwa 3–4 Minuten auf jeder Seite, bis sie undurchsichtig werden.

Nehme die gefüllten Tintenfische vom Grill und lasse sie 2–3 Minuten ruhen.

Serviere die gefüllten Tintenfische warm mit Zitronenspalten.