Heize den Grill auf mittelhohe Temperatur vor, etwa 200–220 °C. Öle die Grillroste leicht ein.

Vermische die Garnelen mit Olivenöl, Koshersalz, schwarzem Pfeffer und geräuchertem Paprika und lasse sie für 10 Minuten marinieren.

Schneide die holzigen Enden des Spargels ab und mische ihn mit dem restlichen Olivenöl und einer Prise Salz.

Grille den Spargel für 3-4 Minuten und wende ihn einmal.

Grille die marinierten Garnelen für jeweils 2-3 Minuten pro Seite, bis sie opak sind.

Bereite die Sauce zu, indem du Knoblauch, Mayonnaise, griechischen Joghurt, Wasser, Zitronensaft und rote Paprikaflocken gut verquirlst.

Bereite den gewählten Reis oder Quinoa nach Anweisung zu.

Richte die Bowls an, indem du den Reis gleichmäßig verteilst und die Garnelen und den Spargel darauflegst.

Träufle die Knoblauchsauce über die Garnelen und den Spargel und garniere mit frischer Petersilie.