Champignons unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Ofen auf 200 °C vorheizen und Stiele der Champignons entfernen und fein hacken.

Butter in einer Pfanne erhitzen, gehackte Champignonstiele hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten.

Fein gehackten Knoblauch einrühren und 1-2 Minuten mitbraten.

Semmelbrösel hinzufügen und 3 Minuten rösten, bis goldbraun. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Angeschwitzte Mischung in eine Schüssel geben, Frischkäse, Parmesan und Kräuter hinzufügen. Gut vermengen.

Champignonkappen damit füllen und auf ein Backblech setzen. Optional mit extra Parmesan bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis die Kappen zart sind und der Käse goldbraun ist.

Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und auf einer Platte anrichten. Warm servieren.