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Gebratene Hähnchenkeulen

Gebratene Hähnchenkeulen mit knuspriger Knoblauchbutter

Genießen Sie gebratene Hähnchenkeulen mit knuspriger Knoblauchbutter – ein schnelles und köstliches Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hähnchenkeulen
  • 4 Stück Hähnchenkeulen mit Haut und Knochen für mehr Geschmack
  • 4 Zehen Knoblauch frisch zerdrückt
  • 50 g Butter ungesalzen
  • 1 EL Olivenöl zum Anbraten
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer
Für die Garnitur
  • 2 Zweige frische Kräuter Thymian oder Rosmarin
  • 1 EL Zitronensaft frisch gepresst

Equipment

  • gusseiserne Pfanne
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor und platzieren Sie den Rost in der Mitte.
  2. Tupfen Sie die Hähnchenkeulen trocken und würzen Sie sie großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer.
  3. Erhitzen Sie in einer 25 cm großen gusseisernen Pfanne bei mittelhoher Hitze einen Esslöffel Olivenöl.
  4. Legen Sie die Hähnchenkeulen mit der Hautseite nach unten in die heiße Pfanne und braten Sie sie etwa 5 Minuten an.
  5. Wenden Sie die Hähnchenkeulen vorsichtig und fügen Sie die Butter sowie den zerdrückten Knoblauch hinzu.
  6. Übertragen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Hähnchenkeulen für 30 Minuten.
  7. Nehmen Sie die gebratenen Hähnchenkeulen aus dem Ofen und gießen Sie die Knoblauchbuttersauce darüber.
  8. Lassen Sie die Hähnchenkeulen 5 Minuten ruhen und servieren Sie dann.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 2gProtein: 28gFat: 22gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 120mgSodium: 480mgPotassium: 350mgVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Das Rezept ist einfach zuzubereiten und sorgt für ein köstliches Ergebnis, das die gesamte Familie anspricht.

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