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Gebackenes Kürbisgewürzpudding

Gebackenes Kürbisgewürzpudding für gemütliche Herbstabende

Dieses Rezept für gebackenes Kürbisgewürzpudding bringt die warme Stimmung des Herbstes in dein Zuhause.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Herbstliche Küche
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Tasse Kürbispüree Frischer Kürbis (geröstet und püriert) kann anstelle von Konserve verwendet werden.
  • 1 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker
  • 3 große Eier Zimmertemperatur für eine bessere Integration.
  • 1 Tasse Vollmilch
  • 1 Tasse Schlagsahne Halbe-Halbe kann für eine leichtere Version verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt
  • 1/2 Teelöffel Gemahlener Ingwer
  • 1/2 Teelöffel Gemahlene Muskatnuss
  • 1/2 Teelöffel Gemahlene Nelken Kann durch Kürbiskuchengewürz (2-3 TL) ersetzt werden.
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter Kokosöl kann für eine milchfreie Variante verwendet werden.
Optionale Toppings
  • Schlagsahne
  • Eiscreme

Equipment

  • 9x9 Zoll Backform
  • Schneebesen
  • Teigschaber
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Backform mit Butter oder Öl fetten.
  2. Kürbispüree, Zucker und braunen Zucker in einer Schüssel gut vermengen.
  3. Eier einzeln hinzugeben und darunter rühren, bis sie integriert sind.
  4. Vollmilch, Schlagsahne und Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren.
  5. Gewürze und Salz hinzufügen, gut verrühren.
  6. Geschmolzene Butter in die Mischung einrühren.
  7. Mischung in die Backform gießen und Oberfläche glatt streichen.
  8. Für 45-50 Minuten backen, bis die Mitte fest ist.
  9. Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 100mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 1700IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Eier auf Zimmertemperatur zu bringen. Übermixen vermeiden, um eine zähe Textur zu verhindern.

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