Hefe aktivieren: Erwärme die Milch auf 40-46 °C und vermische sie mit der aktiven Trockenhefe und dem Zucker. Lass die Mischung für etwa 5 Minuten stehen, bis sie schaumig wird.

Feuchte Zutaten vorbereiten: Verquirle das Ei, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt in einer Schüssel. Füge dann die schaumige Hefemischung hinzu und rühre alles zusammen.

Trockene Zutaten vermischen: Siebe das Allzweckmehl mit dem Salz in eine separate Schüssel. Rühre die trockenen Zutaten langsam in die feuchte Mischung ein, bis ein weicher Teig entsteht.

Teig kneten: Übertrage den Teig auf eine Mehl-bestäubte Arbeitsfläche und knete ihn für 5-7 Minuten, bis er glatt und elastisch ist.

Teig gehen lassen: Forme den Teig zu einer Kugel, lege ihn in eine gefettete Schüssel, decke ihn ab und lasse ihn 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen.

Formen und backen: Teile den Teig in 12 Stücke, rolle diese zu Crullers und lasse die geformten Donuts 30 Minuten ruhen. Heize den Ofen auf 190 °C vor und backe die Donuts 15-20 Minuten.

Die Donuts glasieren: Lasse die Donuts kurz abkühlen und bereite die Glasur aus Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt vor. Tauche die warmen Donuts in die Glasur.