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Fünf-Schichten-Rinderauflauf

Fünf-Schichten-Rinderauflauf für wahre Genussmomente

Erleben Sie den köstlichen Fünf-Schichten-Rinderauflauf, ein herzhaftes Gericht voller Aromen, das den Magen und die Seele wärmt.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 2 hours
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Südstaatenküche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rinderhack
  • 1 Pfund mageres Rinderhack Substitution: Gemischtes Hackfleisch oder Hähnchen kann für eine fettärmere Option verwendet werden.
Für die Schichten
  • Russet-Kartoffeln Substitution: Yukon Gold-Kartoffeln für eine cremigere Textur; sicherstellen, dass die Scheiben dünn sind für gleichmäßiges Garen.
  • 1 Stück mittelgroße Zwiebel in Scheiben; Hinweis: Gelbe oder weiße Zwiebeln sind ebenfalls eine gute Wahl.
  • 2 Stück Tomaten in Scheiben oder 1 Dose gehackte Tomaten; Substitution: Frische Tomaten sind ideal, aber Dosen sind in der Not schnell zur Hand.
  • 1 Stück grüne Paprika gehackt; Substitution: Jede Farbe der Paprika passt; Zucchini oder Pilze sind ebenfalls großartige Alternativen.
Für die Würze
  • koscheres Salz Die Menge nach Geschmack anpassen.
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Die Menge nach Geschmack anpassen.

Equipment

  • Pfanne
  • Backform 9x13 Zoll

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen.
  2. Mageres Rinderhack bei mittlerer Hitze anbraten, bis es vollständig gekocht und leicht gebräunt ist, ca. 7-10 Minuten.
  3. Russet-Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und die Zwiebel in feine Ringe schneiden. Grüne Paprika klein hacken.
  4. Backform leicht mit Olivenöl einfetten und die Kartoffelscheiben gleichmäßig auf den Boden legen.
  5. Eine Schicht des angebratenen Rinderhacks über die Kartoffeln hinzufügen, gefolgt von Zwiebelscheiben, Tomatenscheiben und gehackter grüner Paprika.
  6. Jede Schicht gleichmäßig mit koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen.
  7. Backform eng mit Aluminiumfolie abdecken und ca. 2 Stunden im vorgeheizten Ofen backen.
  8. Auflauf ca. 10 Minuten ruhen lassen, bevor er angeschnitten wird.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Die Zubereitung ist einfach und ideal für Kochanfänger. Aber das richtige Würzen und die sorgfältige Schichtung sind entscheidend für den Geschmack.

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