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Frühstückstostadas

Frühstückstostadas: Vielseitiges Genussfrühstück

Frühstückstostadas sind eine köstliche und anpassbare Frühstücksoption, die sowohl glutenfrei als auch vegan zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Tostadas
Course: Breakfast
Cuisine: Mexican
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Tostadas
  • 4 Stück Tostada-Shells Glutenfrei wenn gewünscht
  • 1 Dose Dosen-Rübenbohnen Fettfreie Option möglich
  • 100 g Reduzierter Cheddar-Käse Veganer Käse als Alternative verwenden
Für die Toppings
  • 4 Stück Große Eier Eiklar für kalorienärmere Variante verwenden
  • 150 g Kirschtomaten Optional durch andere Gemüse ersetzen
  • 1 Stück Avocado Alternativ Hummus verwenden
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln In Ringe geschnitten
  • 1 Handvoll Koriander Beliebige frische Kräuter können ersetzt werden
  • 1 Prise Salz Meersalz empfohlen
  • 1 Prise Pfeffer Frisch gemahlen für besten Geschmack
  • 1 Sprühstoß Non-Stick Kochspray Kann weggelassen werden
  • nach Geschmack scharfe Soße oder Salsa Optional

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Verteile jeweils 2 Esslöffel der Dosen-Rübenbohnen auf jede Tostada-Shell und streue den reduzierten Cheddar-Käse darüber.
  3. Backe die Tostadas für 5-6 Minuten im Ofen, bis der Käse geschmolzen ist.
  4. Koche die Eier in einer Pfanne nach Wunsch an. Sunny-side-up ist eine gute Option.
  5. Belege jede Tostada mit einem gebratenen Ei und füge die Kirschtomaten, Avocado, Frühlingszwiebeln und Koriander hinzu.
  6. Würze mit Salz, Pfeffer und optionaler scharfer Soße. Sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1TostadaCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 180mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 6gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Diese Frühstückstostadas sind ideal für Gruppen und völlig anpassbar mit verschiedenen Toppings und Gemüsesorten.

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