Beginne mit der Vorbereitung der Zutaten, indem du den Spargel wäscht und die holzigen Enden abschneidest. Schneide die Schalotten und den Knoblauch fein und zeste die Zitronen, um das frische Aroma zu erhalten. Röste die Walnüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten, bis sie duften und goldbraun sind. Hacke die frischen Kräuter grob nach deinem Geschmack.

In einer kleinen Schüssel vermischt du den frisch gepressten Zitronensaft, das Olivenöl, den Dijon-Senf sowie eine Prise Salz und Pfeffer. Verwende einen Schneebesen, um alles gut zu vermengen, bis das Dressing eine glatte Konsistenz erreicht.

Bringe in einem großen Topf ausreichend Salzwasser zum Kochen und füge die Spaghetti hinzu. Koche die Pasta für 8 bis 10 Minuten, bis sie al dente ist.

Erhitze in einer Pfanne einen Esslöffel Olivenöl und gib die abgespülten Navy Beans hinzu. Würze sie mit einer Prise Salz und frischem Thymian und lasse sie etwa 3 bis 5 Minuten erwärmen.

In derselben Pfanne erhitzt du einen weiteren Esslöffel Olivenöl und gibst die Schalotten und den Knoblauch hinzu. Sauté die Aromastoffe für etwa 2 Minuten, bis sie duften. Füge dann die roten Pfefferflocken und den Spargel hinzu. Brate alles für etwa 5 Minuten, bis der Spargel zart, aber noch knackig ist.

Gib die abgetropften Spaghetti in die Pfanne mit dem Sauté von Schalotten und Spargel. Füge das vorbereitete Dressing, die gerösteten Walnüsse, die Nährhefe und die Tasse aufbewahrtes Pasta-Wasser hinzu und vermische alles gründlich.

Rühre die gehackten Kräuter, Kapern und die Olivenhälften sowie die erwärmten Navy Beans unter die Pasta. Schmecke die Mischung ab.