Frittierte Gurken aus der Heißluftfritteuse

Frittierte Gurken sind ein knuspriger und leichter Snack, perfekt für Spieltage oder gemütliche Abende.

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Prep Time 10

Cook Time 7

Total Time 17

Servings: 4 Portionen

Course: Snacks

Cuisine: Global

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Gurken

2 Stück Geschnittene Gurken z.B. Jalapeños oder süße Gewürzgurken

Für den Teig

2 Stück Große Eier Flax-Eier für vegane Variante
0.5 Tasse Mehl Glutenfreies Mehl möglich
2 EL Hot Sauce (Tabasco) oder nach Wahl
nach Geschmack Salz & schwarzer Pfeffer
1 Tasse Pankobrösel Normale Brösel möglich

Für den cremigen Dip

0.5 Tasse Sauerrahm oder Joghurt für leichtere Variante
0.5 Tasse Mayonnaise
1 Tasse Gehackte Zwiebeln Frühlingszwiebeln für milderen Geschmack möglich
1 TL Gehackter Knoblauch Knoblauchpulver als Alternative
1 TL Getrockneter Dill optional, frischer Dill muss angepasst werden

Equipment

Heißluftfritteuse

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Gurken trocknen: Trockne die geschnittenen Gurken gründlich mit Küchenpapier.
Eimischung vorbereiten: Eier, Mehl, Hot Sauce, Salz und Pfeffer gut verquirlen.
Pankobrösel vorbereiten: Pankobrösel in einer separaten Schüssel bereitstellen.
Gurken panieren: Gurkenscheiben in Eimischung tauchen und in Pankobröseln wälzen.
Heißluftfritteuse vorheizen: Auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
Frittieren der Gurken: Gurken in einer Schicht frittieren für 5-7 Minuten.
Dip vorbereiten: Alle Zutaten für den Dip mischen und abschmecken.
Servieren: Frittierte Gurken warm mit dem Dip servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 15mgCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Für die besten Ergebnisse, Gurken gut trocknen und die Heißluftfritteuse immer vorheizen.

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