Heize den Ofen auf 220°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Salz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, getrockneten Salbei, Thymian und schwarzen Pfeffer zusammen mit einem Schneebesen gut vermengen.

Füge kalte Butterwürfel zur Mehlmischung hinzu und mische alles, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.

Rühre die zerbröselte Füllungsmischung und die gehackte Petersilie unter die Teigmischung.

Gieße langsam die Buttermilch in die Mischung und rühre vorsichtig, bis sich ein Teig bildet.

Lass den Teig auf einer bemehlten Fläche, patte ihn auf eine Dicke von etwa 2,5 cm und steche mit einem Ausstecher runde Stücke aus.

Bestreiche die Oberseite der Formlinge mit geschmolzener Butter und bestreue sie gegebenenfalls mit geriebenem Cheddar-Käse.

Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Füllungsbrötchen 12-15 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

Nach dem Backen die Brötchen optional mit etwas geschmolzener Butter bestreichen und mit zusätzlicher Petersilie garnieren.