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Ferrero Rocher Kekse

Ferrero Rocher Kekse für Schokoladenliebhaber

Genieße die köstlichen Ferrero Rocher Kekse, die schokoladige Weichheit mit gerösteten Haselnüssen vereinen.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 42 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150

Ingredients
  

Teig-Zutaten
  • 200 g Ungesalzene Butter weich
  • 200 g Nutella
  • 100 g Geröstete Haselnüsse gehackt
  • 250 g Allzweckmehl oder glutenfreies Mehl
  • 1 TL Backsoda
  • 100 g Zucker fein
  • 50 g Brauner Zucker
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 1 TL Vanilleextrakt echt
  • 1 Prise Meersalz
  • 100 g Schokoladenstückchen dunkel oder halbsüß

Equipment

  • Rührschüssel
  • elektrischer Mixer
  • Teigschaber
  • Backblech
  • Backpapier
  • Kühlschrank

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Rührschüssel die ungesalzene Butter und Nutella 2-3 Minuten lang verrühren, bis leicht und fluffig.
  2. Braunen Zucker, weißen Zucker, Meersalz und Vanilleextrakt hinzufügen und 1-2 Minuten weiter mixen. Dann die Eier einfügen und gut rühren.
  3. Allzweckmehl, geröstete Haselnüsse und Backsoda auf niedriger Stufe einarbeiten, bis fast vollständig verbunden.
  4. Schokoladenstückchen vorsichtig in den Teig falten.
  5. Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
  6. Teig in Portionen abstechen und in gehackten Haselnüssen wälzen.
  7. Kekse auf ein Backblech setzen und bei 180°C 11-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  8. Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen und dann mit geschmolzener Nutella garnieren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Kekse können auch glutenfrei zubereitet werden. Achte darauf, die Backzeit genau zu überwachen.

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